sâmbătă, 28 aprilie 2012

Briose cu chipsuri de ciocolata

             Aveam pofta de un desert placut si pufos. Daca pana si baietelul meu (mofturos din fire) a mancat o briosa intreaga - inseamna ca merita incercata reteta.

             Reteta este pentru 18 briose.  



      Ingrediente:


  • 150 gr. unt la temperatura camerei;
  • 1/2 fiola esenta de vanilie Dr. Oetker;
  • 4 oua;
  • 1 cana de zahar (250 gr.);
  • 1/2 cana lapte;
  • 1 plic praf de copt;
  • un praf de sare;
  • 2 cani de faina;
  • 1 cana de chipsuri Nestle CHOCAPIC;
MOD DE PREPARARE

      Intr-un bol se amesteca bine de tot untul cu esenta de vanilie pana cand devine spumos (cremos) - ar fi bine ca pe tot parcursul retetei sa amestecati cu o lingura (normala sau de lemn). Apoi adaugati alternativ ouale cu zaharul - puneti un ou, amestecati bine, apoi puneti un sfert de cana de zahar si amestecati bine. Continuati asa procesul pana cand terminati si ouale si zaharul.

    Acum este momentul perfect sa dati drumul la cuptor.

     Separat intr-o jumatate de cana de lapte caldut adaugati praful de copt si putina sare si amestecati bine ca sa se dizolve prafurile.  Aceasta compozitie o puneti peste compozitia de unt din bol si amestecati bine.

     Apoi incorporati faina in ploaie usor de tot, iar in final adaugati chipsurile. Chipsurile pot fi intregi sau puse in  robotul de bucatarie si faramitate putin.

      Acum intr-o tava speciala de briose puneti hartiutele acelea speciale si umpleti-le in proportie de 3/4 - deoarece vor creste destul de mult.

    Puneti-le in cuptor si dati focul la maxim pentru 15 minute, apoi timp de 10 minute dati pe mediu.

    Faceti testul betisorului uscat pentru a va da seama daca sunt facute.


   Sa aveti pofta !!!
    
Vreau sa va prezint 2 carti cu multe prajituri delicioase (pe care le puteti face impreuna cu cei mici: 7 ani + zic ei, dar eu zic ca daca mamicile ii ajuta se poate si de la 3-4 anisori):

1. Christmas baking for children - 62 RON  -http://www.usborne.com/catalogue/book/1~C~CCB~3826/christmas-baking-for-children.aspx

Acum sarbatorile pot sa vina, noi suntem pregatiti !!!
Cartea o pot aduce pentru voi - la comanda, din Anglia.

2. Children's Christmas baking kit - 93 Ron  - https://www.youtube.com/watch?v=GBgWQVWn36I 
In pragul sarbatorilor este cel mai potrivit moment de a petrece timpul impreuna cu cei mici si de a face prajiturile cu ei.  
Setul contine 4 forme de biscuiti in forma de stea sau brad, 48 hartii de briose si peste 20 de retete delicioase.
Cartea o pot aduce pentru voi - la comanda, din Anglia.

Pentru mai multe carti accesati va rog site-ul: https://www.facebook.com/EasyBooksBucharest/ 

Multumesc





vineri, 13 aprilie 2012

Briose cu nuca si stafide

   Este o reteta usor de realizat si este placuta la gust.

   Reteta este pentru 6 persoane ( ies 12 briose).



   Ingrediente:

  • 300 gr. faina;
  • 2 oua;
  • 230 ml lapte;
  • 60 ml ulei;
  • 100 gr. zahar;
  • 3 lingurite praf de copt;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • 50 gr. miez de nuca;
  • 50 gr. stafide;
  • 30 gr. fulgi de ciocolata (eu am pus cereale);

MOD DE PREPARARE

     
     In primul rand intr-un vas cu apa trebuie sa puneti la inmuiat stafidele in apa calduta.

     Apoi nucile le puneti pentru 10 minute la prajit in cuptor, dupa care le tocati marunt.

     Intr-un vas puneti ouale, zaharul si zaharul vanilat. Cu mixerul trebuie acum sa amestecati totul foarte bine, pana cand zaharul s-a dizolvat. Apoi se adauga treptat laptele, faina + praful de copt si uleiul. Mixati bine din nou. 

    Puneti nuca, stafidele (fara apa) si fulgii de ciocolata si amestecati totul foarte bine cu o lingura. 

    Intr-o tava ce contine 12 forme de briose maricele din teflon (gasiti la Ikea, Carrefour, Cora etc...) puneti formele de hartie de briose. Umpleti formele de hartie cu compozitia de mai sus si puneti-le pentru 20 de minute la cuptor la foc potrivit.

  Cand s-au racit le scoateti hartia si le serviti la ceai, lapte, cafea etc...


  Sa aveti pofta !!!

Vreau sa va prezint 2 carti cu multe prajituri delicioase (pe care le puteti face impreuna cu cei mici: 7 ani + zic ei, dar eu zic ca daca mamicile ii ajuta se poate si de la 3-4 anisori):

1. Christmas baking for children - 62 RON  -http://www.usborne.com/catalogue/book/1~C~CCB~3826/christmas-baking-for-children.aspx

Acum sarbatorile pot sa vina, noi suntem pregatiti !!!
Cartea o pot aduce pentru voi - la comanda, din Anglia.

2. Children's Christmas baking kit - 93 Ron  - https://www.youtube.com/watch?v=GBgWQVWn36I 
In pragul sarbatorilor este cel mai potrivit moment de a petrece timpul impreuna cu cei mici si de a face prajiturile cu ei.  
Setul contine 4 forme de biscuiti in forma de stea sau brad, 48 hartii de briose si peste 20 de retete delicioase.
Cartea o pot aduce pentru voi - la comanda, din Anglia.

Pentru mai multe carti accesati va rog site-ul: https://www.facebook.com/EasyBooksBucharest/ 

Multumesc






   

Strop de fericire

         Este o reteta delicioasa si sanatoasa din punct de vedere al salatei de fructe. Daca cumva sunteti la dieta este bine sa evitati aceasta reteta :).

         Reteta este pentru 6-7 persoane.


         Ingrediente:

  • 1 cutie de ananas Tropical Gold de la Dole (cutie mica);
  • 1 cutie Tropical Fruits de la Dole (cutie mica) - contine Ananas, Papaya, Guave;
  • 2 banane taiate marunt;
  • 2 kiwi taiate marunt;
  • 1 mar tocat marunt;
  • 1 portocala tocata marunt;
  • 2 pere conference (nu puneti partea din mijloc a perelor deoarece e cam tare si atoasa)
  • 2 pungi de bomboane de ciocolata M & M;
  • cateva linguri bune de inghetata de vanilie (eu am luat inghetata de vanilie de la Mega Image -365 se numeste si este super buna);

MOD DE PREPARARE

      Intr-un castron mare de salata de fructe incepeti sa puneti toate fructele de mai sus (inclusiv tot ce este in cutii).

     In fiecare cupa de inghetata puneti 2-3 linguri bune de inghetata, peste care adaugati alte 3-4 linguri de salata de fructe - iar in final puneti o mana de bomboane de ciocolata M & M (cat mai colorate).

   Sa aveti pofta !!!

marți, 3 aprilie 2012

Mic dejun copios si sanatos

   Tot timpul ma gandesc cum as putea sa mai diversific putin micul dejun - avand in vedere ca e considerat cea mai importanta masa a zilei.

  Iata ce am reusit sa fac.

  Reteta este pentru 1-2 persoane. (Drept sa va zic - la noi a ajuns doar pentru o persoana tot ce vedeti in imagine)


    Ingrediente:

  • 200-300 gr. piept de pui;
  • 1 rosie;
  • 3-4 masline;
  • salata eisberg: Endivia mix (va rog sa ma credeti ca am incercat multe variatii pe tema mix de salate - asta este cea mai buna);
  • 1 iaurt;
  • 1 pahar cu lapte (sau alegeti varianta ori iaurt ori lapte);
  • 1 bol de cereale;
  • un praf de verdeturi a la Provence (de la Fuchs);
MOD DE PREPARARE

     
       Incepeti prin a pune gratarul al incins. Cand e pregatit puneti puiul (care intre timp l-ati spalat bine, feliat si batut bine cu ciocanelul de carne). Cand considerati ca e facut pe o parte si vreti sa-l intoarceti presarati putina sare peste el, apoi intoarceti puiul. Cand e gata pe ambele parti, il asezati frumos pe farfurie si presarati peste el putina verdeata a la Provence. 

     Apoi pe aceeasi farfurie asezati rosia spalata si taiata felii subtiri. Adaugati salata si maslinele.

     Acum puteti sa incepeti "asamblarea" tavii - puneti bolul cu cereale, laptele, iaurtul si nu in ultimul rand farfuria cu puiul, salata, rosia si maslinele.


   Sa aveti pofta !!!

Salata sanatoasa, colorata si gustoasa

     Aceasta salata intruneste toate calitatile unei cine placute si relaxante. Este o salata usor de pregatit, sanatoasa si foarte buna la gust.

      Reteta este pentru 2-3 persoane.


      Ingrediente:

  • 2 rosii mari taiate cubulete;
  • 1 castravete mare si lung (daca puneti cornichon romanesti - puneti 4);
  • 6-7 masline negre taiate in feliute mici fiecare;
  • 2 ardei grasi verzi micuti;
  • 1/2 de punga de salata Eisberg - Endivia Mix: endivia, frisee, radicchio
  • 1 lamaie;
  • 4 linguri de ulei;
  • sare dupa gust;
  • verdeturi a la Provence (Fuchs) - dupa gust (cam 2 lingurite)

MOD DE PREPARARE

       Intai si intai se spala bine si se taie cubulete mici toate legumele. 

       Intr-un bol punem intai salata, apoi castravetele, ardeii grasii, rosiile si maslinele.  

       Intr-un bol micut punem uleiul, lamaia, sarea si Provence. Amestecati bine de tot cu un tel timp de 20-30 de secunde.

     Acum puneti compozitia lichida peste salata. Amestecati bine de tot.



   Sa aveti pofta !!!