Ciorba senzationala

      Pana acum nu am facut niciodata ciorba - stiu ca pare total aiurea, dar tot timpul am trait cu impresia ca ar fi ceva complicat in treaba asta. Cu mana pe inima va zic ...o mancare gatita mai usoara ca o ciorba nu exista. Trebuie doar sa aveti legumele necesare si putin timp liber (aproape 1 ora). Eu am luat-o ca pe o joaca si am improvizat pe parcurs...bineinteles cu un mare ajutor telefonic din partea mamei (cum aveam o nelamurire...fuga la mobil :-)  )

      Reteta este pentru cat mai multe persoane (ies aproape 8 farfurii).

          Ingrediente:

• 10 cani de apa;
• 2 cartofi potriviti taiati in patratele;
• 1 albitura data prin razatoarea mica;
• 1 morcov dat si el prin razatoarea mica;
• 1/2 telina data prin razatoarea mica;
• 1/2 ardei gras taiat fasii mici pe lungime;
• 1 rosie;
• 1 ceapa;
• 1 lingura de ulei de floarea soarelui;
• cateva frunze cu tot cu cotoare - de leustean proaspat (tocati totul marunt);
• 1 ou batut bine;
• 2 cuburi de concentrat de pui;
• 1 cub de concentrat de legume;
• 1 cana de bors proaspat- poate si mai mult...depinde de gust;
• sare dupa gust;

Mod de preparare:

       Vom incepe prin a pune oala cu apa la fiert, impreuna cu cartofii taiati cuburi si cu cateva cotoare taiate marunt de la legatura de leustean, pentru a-i da o savoare placuta ciorbei.

      Intre timp dati pe razatoare morcovul, albitura si telina. (Daca aveti prin preajma vreun ajutor - sot, prieten, frate, mama etc., rugati-i sa va ajute putin ... pentru a scurta timpul de pregatire al ciorbei si a savura ciorba cat mai rapid posibil :-)  ).

       In timp ce ajutorul vostru isi face treaba asa cum trebuie voi incepeti sa tocati marunt ceapa, rosia si ardeiul gras.

      In apa care fierbe in clocot si care contine deja cartofii, adaugati cuburile de pui si cubul de legume (in timp ce le adaugati, incercati sa le sfaramati bine de tot ca sa se dizolve mai rapid in apa).

     Acum e timpul sa adaugati morcovul, albitura si telina. 

     Dupa 5 minute de fierbere adaugati ceapa, rosia si ardeiul gras, plus 1 lingura de ulei.

     Dupa alte 5-10 minute adaugati sarea (dupa gust).

     Luati oul batut bine intr-un bol mic in mana stanga si in timp ce il turnati in ciorba fierbinte - invartiti cu cealalta mana bine de tot (ca sa se formeze acea panza alba - numita popular si "zdrente").

    Acum e timpul sa puneti si borsul.

    Dupa 5 minute puneti un pic din zeama de la ciorba intr-o farfurie si verificati daca ciorba e destul de acra si destul de sarata - daca nu este ...atunci mai adaugati voi dupa gust.

    Acum mai ramane de pus doar leusteanul tocat marunt. Mai lasati inca 5 minute pe foc.

    Acoperiti cu un capac. E GATA...

Sa aveti pofta!!!